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Publié : 21 janvier 2014

the carrot cake

the carrot cake

You need : 225g self raising flour ( de la simple farine suffit)

5ml baking powder ( 1 sachet de levure)

125g brown sugar ( sucre brun)

150ml oil ( huile d’olive)

3 eggs

225g grated carrot ( carottes rapées)

50g finely chopped walnut ( noix concassées)

frosting ( glaçage) :

100g cream cheese ( type philadelphia ou petits suisses)

50g icing sugar ( sucre glace)

15ml lemon juice ( jus de citron)

Tout mélanger et verser dans un plat beurré ou chemisé.

Faire cuire 45 mn à thermostat 6/7

Quand le gâteau est refroidi, étaler dessus le glaçage avec une fourchette.

Enjoy it ! :-)